E’ stato presentato all’Associazione Commercianti della Provincia di Vercelli un software, dedicato a gastronomie, panetterie, ristoranti, atto a indicare tutti gli allergeni presenti in un determinato piatto o ingrediente. Ce ne parla Andrea Barasolo direttore Ascom Vercelli. Tutela per i consumatori e servizio per le aziende.
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